In a cookbook, the recipe is usually the final word. However, this book is an exception. Here, through the simple conversations surrounding everyday household cooking, the story of a family unfolds. Running through this narrative are the memories of grandmothers' ancestral homes and their unique styles of cooking. While the culinary style leans towards East Bengal (now Bangladesh), the lifestyles of both Bengals have seamlessly blended in the kitchen.
Written by: Rupa Sengupta
Publisher: Aksharbritwa
কালমেঘ পাতা গুড়ের পায়েস
রান্নার বইয়ে রেসিপিই শেষ কথা। তবে, এই বইটি ব্যতিক্রমী। এখানে অতি সাধারণ ঘরোয়া রান্নার কথায় কথায় গড়ে উঠেছে এক পরিবারের গল্প। এই গল্প জুড়ে আছে ঠাকুমা দিদিমার ফেলে আসা দেশের বাড়ি ও সেই বাড়ির রান্নার ধরন। ঘরানায় পূর্ব বাংলার দিকে ঝুঁকে থাকলেও রান্নাঘরে মিলেমিশে গেছে দুই বাংলার জীবনযাপন।
লিখেছেন: রূপা সেনগুপ্ত।
প্রকাশনা: অক্ষরবৃত্ত।
